親子で作る♪ ふって楽しいシャカシャカクッキー
ぜひ作ってみてくださいね！
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8-10個分
材料：
■クッキー生地
無塩バター（室温に戻す）100g
グラニュー糖 80g
卵 1個
薄力粉 200g
キャンディー 16〜20個
スプリンクル 適量
ホワイトチョコレート 30g
作り方
1.クッキーを作る。ボウルにバターとグラニュー糖を入れて、ゴムベラでよく練り混ぜる。卵を割り入れてしっかりと混ぜ、薄力粉をふるい入れて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。生地をひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫に入れて最低30分休ませる。
2.オーブンを180˚Cに予熱する。
3.作業台とめん棒に打ち粉をし、クッキー生地を5mmほどの厚さに伸ばす。直径8cmのクッキー型で型抜きをし、さらに内側を直径5cmのクッキー型で抜いて、ドーナッツ型にする。
4.クッキングシートを敷いた天板に(3)を並べて、180℃のオーブンで10分焼く。焼き上がったら、クッキーの空洞部分にキャンディーを置き、180℃のオーブンで3~5分、キャンディーが溶けるまで焼く。キャンディーが溶けたらオーブンから取り出し、キャンディーが固まるまで室温で冷ます。
6.キャンディーが固まったら、2枚一組になるように分けておく。片方にスプリンクルを入れて、もう片方には何も入れないでおく。溶かしたホワイトチョコレートを、スプリンクルが入っていないほうのクッキーのふちにぬって、クッキー同士をくっつける。
7.ホワイトチョコレートが固まるまで冷蔵庫で15分ほど冷やしたら、完成！
